Доставка вместо готовки: как меняются привычки питания жителей Астаны
31.05.2026
мин
2
205
Вечером, когда рабочий день уже позади, пары закончились, а дорога домой снова заняла больше времени, чем хотелось бы, у многих жителей Астаны остаётся один простой выбор: готовить или открыть приложение. Всё чаще побеждает второй вариант. Несколько движений по экрану телефона – и ужин уже собирают на кухне ресторана, а курьер везёт его через город. Wolt, Glovo, Яндекс Еда и Chocofood за последние годы стали для горожан не просто удобными сервисами, а частью обычного расписания. Если раньше доставка еды ассоциировалась скорее с выходными, встречей с друзьями, плохой погодой или желанием «побаловать себя», то сегодня она всё чаще заменяет домашний ужин после учёбы или работы. В большом городе время становится отдельной ценностью. И когда день расписан почти по минутам, поход в магазин, выбор продуктов и готовка превращаются не в приятный бытовой ритуал, а в ещё одну задачу, на которую уже не хватает сил. По данным Statista Market Insights, рынок готовой еды в Казахстане в 2025 году может достичь 2,86 миллиарда долларов. Эта цифра хорошо показывает, что доставка перестала быть редкой услугой. В Астане и Алматы еду заказывают домой, в офис, на работу, в университет и даже в перерывах между занятиями. Для одних это способ быстро пообедать, для других возможность не тратить вечер на плиту. Согласно опросу среди жителей Астаны, большинство респондентов пользуются доставкой как минимум один-два раза в неделю. Некоторые признались, что заказывают еду почти каждый день. Главная причина – нехватка времени. 42 процента опрошенных выбирают доставку из-за загруженного графика. Ещё 27 процентов делают это ради удобства. 18 процентов говорят, что после работы или учёбы слишком устают, чтобы готовить. 9 процентов чаще заказывают из-за скидок и акций, а 4 процента назвали другие причины.
Среди самых заметных сервисов участники опросов чаще всего называют Wolt и Glovo. Эти платформы также упоминались в исследовании The Village среди клиентов доставки еды в Казахстане, Кыргызстане и Узбекистане, где анализировали мобильные приложения доставки в странах СНГ и Прибалтики. Пользователи отмечали удобство интерфейса, скорость работы курьеров, выбор ресторанов и качество сервиса. Для многих приложение стало чем-то вроде постоянного помощника: через него можно заказать обед на работу, ужин домой или еду к встрече с друзьями. Студентка София Ахметова рассказывает, что заказывает доставку почти каждый день. Она совмещает учёбу с работой, поэтому на готовку времени почти не остаётся.
«Я часто возвращаюсь домой поздно. В такие моменты мне проще заказать готовую еду, чем идти в магазин, покупать продукты, потом ещё стоять у плиты. Это реально экономит мне много времени», - говорит она.
По словам Софии, в неделю на доставку уходит около 20 тысяч тенге. Для студентки это ощутимая сумма, но в её графике такой вариант пока остаётся самым удобным. Она признаётся, что иногда хотела бы готовить чаще, но после насыщенного дня выбирает не идеальный, а самый быстрый и реальный вариант. Однако вместе с популярностью доставки растут и расходы. Каждый третий участник опроса сообщил, что тратит на такие заказы от 20 до 40 тысяч тенге в месяц. Некоторые респонденты признались, что стали заказывать реже: выросли цены в ресторанах, дороже стала и сама доставка. По данным Digital Business, услуги курьеров в Казахстане подорожали на 15 процентов по сравнению с началом прошлого года. Тем не менее спрос на доставку еды не исчезает. Люди могут сокращать количество заказов, выбирать блюда дешевле или ждать акции, но полностью отказываться от этой привычки многие уже не готовы. Причина не только в еде. Доставка стала ответом на ритм города, где студенты, офисные сотрудники и молодые специалисты пытаются успеть больше, а бытовые дела всё чаще отходят на второй план. Так доставка еды в Астане из дополнительной опции постепенно превратилась в часть городской повседневности. Для одних это комфорт, для других – вынужденная экономия времени. Кто-то видит в этом удобство, кто-то – новую статью расходов. Но факт остаётся фактом: в жизни современного города еда из приложения уже заняла своё место, и пока темп этой жизни не замедляется, спрос на неё вряд ли исчезнет.
